Để nấu món gà rang muối, ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt gà (gà ta hoặc gà đông lạnh đều được)
- 2 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột năng
- 2 muỗng canh dầu ăn
.jpg)
tác giả đến từ :sv388
Dưới đây là các bước chi tiết để nấu gà rang muối:
Bước 1: Chuẩn bị gà
- Rửa thật sạch gà với nước và cắt thành miếng vừa ăn.
- Hoặc nếu bạn thích, có thể cắt thành những miếng nhỏ hơn để tạo hình dạng hấp dẫn hơn cho món ăn.
Bước 2: Ướp gia vị
- Trong một tô lớn, trộn muối, hạt tiêu và trứng gà lại với nhau.
- Đặt các miếng gà vào hỗn hợp trên, massaging nhẹ nhàng để gia vị thấm đều vào thịt gà.
- Đậu bột năng vào một tô riêng.
Bước 3: Nhiệt dầu và chiên gà
- Trong một chảo sâu hay nồi rộng, đổ dầu ăn và đun nóng trên lửa vừa.
- Khi dầu đã nóng, lấy từng miếng gà ra khỏi hỗn hợp gia vị và lăn qua bột năng.
- Đặt từng miếng gà vào chảo hoặc nồi và chiên cho đến khi chúng có màu vàng và thịt chín.
Bước 4: Thưởng thức
- Khi gà đã được chiên vàng và chín, tẩu ra khỏi chảo và thả trên một tấm giấy vệ sinh để hút dầu dư thừa.
- Gà rang muối thường được dùng nóng, có thể trang trí bằng rau sống và kèm theo một số loại nước sốt tùy thích như tương ớt hoặc tương xôi.
- Để đảm bảo gà chín đều, hãy cắt miếng gà thành kích thước nhỏ tương đồng và đều nhau.
- Trước khi thả gà vào chảo, xác định xem dầu đã đủ nóng hay chưa bằng cách thả một miếng gà nhỏ vào. Nếu nó trở nên vàng và nổi lên một cách nhanh chóng, nghĩa là dầu đã sẵn sàng.
- Nếu bạn thích gà có vị đậm hơn, có thể thêm một chút tỏi băm nhỏ vào hỗn hợp muối trước khi ướp gà.
- Gà rang muối ăn kèm với cơm trắng là hoàn hảo, nhưng bạn cũng có thể tạo thành món ăn hoàn chỉnh bằng cách thêm một số món rau sống và canh hay nước mắm chua ngọt.
